Laks med krydret saus

12.12.2016

Saus med herlige smaker til stekt laks

Saus: 

4 ss ekstra virgin olivenolje
4 ss sojasaus
neve hakket koriander
1 ts revet ingefær
1/2 finhakket hvitløksbåt
1/2 finhakket rød chili
1 hakket vårløk
3 ts kokosblomst-sirup eller flytende honning
1/2 lime, saften
1-2 ss ristede pinjekjærner.

Alt blandes sammen. La stå mens du lager resten av maten slik at smakene rekker å sette seg.

Stek 4 laksebiter med salt og pepper og bruk ønsket tilbehør, jeg brukte glassnudler.

 
Jeg anrettet nudler på tallerken, hadde 1 ss saus over, la fisketykkene oppå og hadde 1-2 ss saus pr fiskestykke. Smakte herig. Lagde en fargerik salat til.
Jeg ble inspirert av Trines matblogg for denne retten.