Kylling i form

07.02.2017

Gratinert kylling i form med masse grønnsaker

2 -3 kyllingfilet
1 løk
2 gullerøtter
1 purre
150 g broccoli
1 boks kokosmelk
1 boks hermetisk tomat
urtesalt
oregano og basilikum
revet parmesan på toppen

Smør en ildfast form med meierismør og sett ovenen på 200 grader eller 180 grader i varmluft. Del kyllingfilet i to og stek bitene lett i panne og legg den i formen.
Hakk grønnsakene og strø over kyllingen. Hell over kokosmelk blandet med tomat og krydder. Bland lett at det ikke blir tørt i toppen. Strø parmesan etter ønske på toppen.

Gratiner i ovn i ca 40 minutter
Server med grønn salat eller coleslaw.