Krydrede kjøttboller

24.10.2016

En porsjon lammekjøttboller med litt sterkere vri

400 g lammekjøtteig
1 egg
3 hvitløksfedd ( presset eller hakket )
1 ts chiliflak
2 ss tomatpure
1,5 ts indisk tandorikrydder
salt og pepper

Bland sammen alle ingredisensene til en deig og rør den godt sammen. Form deigen til kjøttboller og stek kjøttbollene i neutral kokosolje eller smør/ghee til de er litt brunet og har litt stekeskorpe. Etterstek i ovnen i 200 grader i 10 min.

Jeg lagde en blomkålmos og fetasalat ved siden av.

Til blomkålmos dampes det 1 blomkål, tilsettes 50 gr smør og kjøres i stavmikser til mos. Smak til med salt.

I fetasalaten hadde jeg tomater, agurk , squash, noen kapers og fetaost. Helte over litt olivenolje og svart pepper.

Velbekommen :)